地址:台北市大安區忠孝東路四段17巷34號(面對忠孝SOGO左手邊的巷子直走左手邊)
電話:(02)87735899
官網: https://www.facebook.com/giafineshabushabu
新分店資訊:
大安店 (02)27525583
台北市大安路一段19巷19號
新莊店 (02)22029932
新北市新莊區民安東路15號
加分火鍋D小邊跟G小編已經是第二次來了!
因為第一次手機照相的效果不好所以遲遲沒寫文，但是一直把這遺憾放心頭
今天補班決定來怒吃順便補拍照片
整理照片時竟發現，事隔一個月它...漲價了!
原本是288加一成，菜色也稍有調整
其實這間知名度已經很高了，如果沒有定位的話
現場排隊都要有等1~1.5小時的心理準備，特別是6點~7點半為尖峰時間
來這邊就絕對要點招牌湯底＂義式白醬＂
除了湯底以外，還有付一片起司讓湯頭更濃郁
湯滾了之後就可以把起司片融入鍋裡
我建議兩人可以再多加點一片起司，用途稍後說明
選這個湯頭，基本上蔬菜都不用再另外沾醬了
就是奶油白菜的概念，非常香！
但是要記得火千萬不能大(不建議轉超過4)，會容易焦
他們的蔬菜盤很新鮮，右邊那條本來以為是迷你筊白筍
結果是玉米筍耶～好新鮮的概念
還有一個讓人驚豔的是他們的凍豆腐
吸飽了湯汁超嫩超好吃
主菜部分建議+20元點11.海陸雙拼
推薦低脂牛
友人上次點的低脂雞就不推薦，吃起來有點油
海鮮推薦台灣鯛唷！
妳看看加20原有9片魚肉是不是很划算!
(我家樓下的錢都涮涮鍋80元只有6片呢!)
海鮮會付薑片及米酒去腥
不過因為我怕薑會破壞牛奶鍋的味道，只有加酒
看起來鴨肉跟豬肉好像也大有來頭
我很喜歡採用本土食材的概念
不過我還是最喜歡吃牛了
醬料桌就是簡單的配料(沙茶,醬油,黑醋,白醋,蒜泥,辣椒,蔥)，我只會用來沾肉片及餃類
飲料有紫蘇梅汁/紅茶兩種
吃義式牛奶鍋比較容易膩的，適合搭配有點酸酸的紫蘇梅汁解膩
重頭戲來了！
配菜可以點王子麵，吸收了白醬奶油味超級香
再加上半片剛剛多點的起司片，讓它溶化後拌入
真的只有＂幸福＂兩個字可以形容♥
雖然友人說如果我把這道當成招牌菜推薦也太掉漆，但是它真的豪豪味(轉圈圈)
甜點以芋泥仙草結尾
芋泥真的很濃!
整體來說這樣的品質跟特色菜
在東區巷弄內，這樣的鍋物價格中偏高，但還可以接受
看官網平日中午有商業午餐更划算！
*2015/1/31新增*
小編某天下午請假看牙醫，臨機一動想試試加分火鍋的商業午餐
所以來三訪了
（取自官網）
商業午餐很優惠，所以肉品選擇比較少
也無法加價做海陸的搭配
介紹時，服務員特別說因為蛤蠣還在吐沙暫不供應
可見店家還滿注重食材品質的
雖然還是對牛奶鍋念念不忘，但是為了多元分享
我這次點了南洋咖哩(異國風味的咖哩濃郁，卻十分的爽口，起司融化以後使得湯頭稍微濃稠一些，是一款可不沾醬的湯體，適合喜歡新鮮感的您．）
除了咖哩味是涮涮鍋難得的湯底外，小編又是被這個起司吸引的啦！
跟白醬鍋一樣，都要小火煮不能太滾
點餐完不到10分鐘，料就一次全上了
雖是商業午餐，蔬菜盤沒少給
梅花豬，肉的分量也不少
肉很薄片，涮一下馬上就可以吃了！
我覺得豬肉的肥瘦比例剛好，評價跟牛的一樣高！
單吃除了咖哩香，還嘗到肉的鮮味
小編不管吃甚麼湯底，還是喜歡沾自己調的醬(因為愛吃辣)
肉片加自己的醬，醬料味會蓋過咖哩，會吃到自己的醬料味道不突兀
但是蔬菜類比較容易吸收味道，如果再加自己的醬，咖哩醬會有後味出來就不建議
雖然店家介紹是濃郁湯頭，但我覺得喝起來很清爽
我很難得把所有蔬菜通通丟下去熬煮咖哩蔬菜鍋
全部吃光光！
配菜我又選了王子麵，也是偷留了一小塊起司
等麵煮好後撥碎鋪在上頭，再加上一點湯汁讓它融化
喔～～～銷魂！跟白醬鍋的一樣好吃
（但是到這裡小編深深懷疑不管用甚麼湯底都可以這樣煮起司王子麵吧！
以後我再點其他的實驗看看）
最後！商業午餐的甜點少了芋泥球XD
但是它不是主角，可以接受啦！
商業午餐也是吃得飽飽，推薦唷!
D小編最後提醒大家:一定要提早訂位
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2015歐洲壯遊 (3)
