C'est la Vie不專業饗樂家

地址:台北市信義區市府路45號4樓

電話:02 8101 8177

營業時間:分2時段- 12:00-15:00 / 18:00-22:00

這間餐廳（STAY-Simple Table Alleno Yannick）其實進軍台灣已久，而且一直廣受新聞推薦

最近甚至受到法國外交部推崇，成為台灣最道地的四家法國料理餐廳之一。

但其實小編覺得stay走得更類似分子創意料理路線（modernist cuisine）。

這家餐廳的主廚赫赫有名，是由法國最性感的三星米其林主廚雅尼克（Yannick）領軍，

而他本人聽說是每一季都會來台灣特定調整菜單內容，所以真的要吃到他的菜還是要碰碰運氣的。

這次小編把握住部門聚餐，毫不手軟地就訂下這間餐廳，而且平日時間其實很好訂喔！

stay位於台北101四樓，很容易就找到了，一進門就可以看到雅尼克的大書（價值六萬台幣一套！）

stay整體採取挑高的空間為主調，給人不會太多壓迫感，讓我還蠻欣賞的，而且上廁所時還偷偷遇到明星呢（噓）

冬季菜單有主打白松露套餐，不過因為經費有限，所以我們點了午餐套餐每人1,480（需加一成服務費喔）。

第一道上的是手工法式麵包佐海鹽奶油，不得不說：

這麵包也太硬吧！！！！咬得小編兩頰超酸的，已經有好幾年沒吃到那麼硬的麵包了！！！！

同事也紛紛棄麵包投降，或是笑說之後可以沾濃湯泡軟，不過建議每一種口味可以試一下小口就好，

也許手工就是比較硬？（努力說服自己）

第二道是主廚精選小點，左一是鮪魚凍（恩，就是很濃的鮪魚啊！），中間是鮭魚慕斯，

右一是有名的百香果鴨肝凍。

小編個人比較愛百香果鴨肝凍，百香果香甜不膩，是一道很驚艷的小點。

然後上了前菜（馬鈴薯佐魚子醬鮭魚），擺盤真的好可愛，大家都很愛這道，只有小編不解風情的說：

「每個主廚都有強迫症啊，東西都擺那麼整齊。）

不過真的很少看到圓圓薄薄的馬鈴薯片耶，然後鮭魚也很新鮮，視覺與味覺都吃得很開心。

另外同事點了松露佐鴨肝，也是超推薦這份前菜，真是濃郁度爆表！！！

另一同事點了海膽比目魚凍，小編沒吃不知道口感。（誠實臉紅）

湯品是蘑菇濃湯，非～常～濃，而且水分不多，感覺很像在喝蘑菇精華，小小一碗卻飽足感十足。

終於到了主菜，同事點了煙燻鮭魚，超級好吃！！！而且鮭魚中間是半熟的耶！！！好嫩好嫩飛上天了～

小編點了起司蘑菇比目魚（自己隨便取），肉質也很嫩，搭配香米飯，比目魚下面是鋪上蘑菇泥，一口接一口阿姆啊姆超級美味的。

甜點是最後的重頭戲，開玩笑來了這家一定要點甜點才算真的有來過呀！

小泡芙分檸檬和巧克力兩種口味，小編都還蠻愛的。

但水蜜桃佐千層派也好好吃喔，不過聽說香草口味也很棒，中間那層好迷人～

最後小編加點了『半公尺的甜點盛緞』（價值1580元），左邊有小圓塔、無花果黑加侖圓塔、水蜜桃千層派。

stay甜點吃起來很有層次，而且不會過於甜膩，算是蠻厲害的。不過因為每一季都會調菜單，所以

這次沒吃到小編很期待的馬卡龍有點可惜就是了！

最後大家點了紅茶和馬鞭草茶結束這次的午餐，不過茶壺很中國風很奇妙。

整體來說，這次午餐吃得很飽很飽（但也有可能是因為時間拉太長大腦被催眠飽了？）

所以如果要小編考慮是否要二訪可能需要點時間，畢竟台灣美食餐廳真的太多了麻！！！

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